製茶故事

客家特色 2012 - 2017

老柚、酸柑、檸檬

台灣客家人才會製作的養生水果茶。錦泰茶廠受新竹縣政府指定為客家傳統文化示範景點，取成熟水果掏空果肉後以十年以上的老茶、佛手柑及草本植物等傳統配方混合均勻後回填壓實，以客家古法九蒸九曬製作而成。

有止咳化痰、潤喉爽聲、耐泡耐存放飯前開胃、飯後消脹氣、油切解膩之效，是一種融合了茶香、果香風味的養生水果茶、保存年份越久沖泡後的特殊風味越是香醇稱之為「客家普洱茶」也不為過！

比一般茶葉耐泡且溫和不傷胃，加入少許冰糖後，更適合成為孩童日常飲用的飲料,可分為大白柚製作的老柚茶;虎頭柑製作的酸柑茶;檸檬製作的檸檬茶。

古法新製 2002 - 2011

炭焙烏龍、東方美人、紅玉、紅烏龍

「炭焙烏龍」完整發揮台灣高山茶優勢，嚴選台灣高山烏龍，以古法炭焙工藝精製，外表墨綠光潤，香氣醇和口感溫潤，將清香轉化為香甜果韻。

其優點為：
1、耐放、香氣耐久兩年
2、泡法特殊、每泡10秒、快沖快泡
3、回甘喉韻強
4、溫和不傷胃
與市售一般高山青茶擺放數月後香氣快速消退而淡然無味不同, 炭焙茶經過半年後的退火,反而香氣更為醇厚，口感更佳。

新竹特產，經小綠葉蟬叮咬後才能產生蜜果香的「東方美人」(又稱膨風茶、白毫烏龍)
被世界紅茶專家品鑑為特有的台灣香，具有肉桂香與薄荷涼感的「紅玉紅茶」(台茶18號)。
台東鹿野縱谷的靑心烏龍，用新技術製成，帶有濃濃的糖香氣與甜甜醇厚口感的「紅烏龍」
上述三項高級精製茶也是在全程無農藥、有機施肥的契作茶園內自然生長，由錦泰推薦給茶友們最優質的天然好茶

精製內銷1993 - 2001

四季春、金萱、青心、高山烏龍

1992年後受經濟轉型影響，台灣商用茶外銷已不再佔有國際市場優勢，錦泰逐漸轉型內銷。

錦泰走訪台灣各個山頭，從松柏嶺、梅山、阿里山...到杉林溪、梨山，以傳承數十載的製茶經驗，為客戶嚴選價優質佳四季春、金萱、青心、高山烏龍等台灣特色好茶！

商用外銷1936 - 1992

商用紅茶、商用包種、商用綠茶

錦泰自創立起即以關西特有的黃柑種商用紅茶外銷聞名北台灣，後順應世界茶飲潮流，陸續產製商用包種、綠茶，外銷日本、摩洛哥、利比亞。

惜台灣經濟轉型後外銷訂單及本地茶園銳減，黃柑種紅茶已難以大量生產

但錦泰仍然在商用茶上推陳出新，提供優質的台灣四季清茶、台灣蜜香紅茶、台灣重火鐵觀音，阿薩姆紅茶等性價比極高的產品，供商用客戶選擇。